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Farro, cous cous e fagioli: prepariamo alcune ricette velocissime per una finalissima di calcio

Prepararsi per una finalissima delle europee di calcio non è semplicissimo per chi segue questo sport con passione. Oggi gioca la Roma contro il Siviglia (quote betting su 22Bet), ed è diventata virale la storia di un padre che ha scelto di andare allo stadio invece che seguire la laurea della figlia. Ironia e non ironia, cultura e non cultura, il calcio racchiude numerose emozioni, numerosi sentimenti. L’adrenalina di una partita di calcio in avvicinamento può essere così alta da mettere a dura prova i più bravi chef. Cosa si preparare per una serata da fischi e festoni? C’è chi ordina una pizza, chi preferisce qualcosa di freddo e non cucinato, chi si accontenta di bevande e snack acquistati. Abbiamo unito queste frasi e abbiamo scelto tre ingredienti non difficili da preparare.

Quali ingredienti abbiamo scelto

Il cous cous, il farro e i fagioli sono ingredienti semplici ma versatili che consentono di preparare gustosi piatti in poco tempo. Il cous cous, con la sua consistenza leggera e i suoi piccoli granelli, si cuoce rapidamente e può essere arricchito con verdure fresche, erbe aromatiche e spezie per creare un’esplosione di sapori. Il farro, un cereale antico, richiede una breve cottura e può essere utilizzato in insalate, zuppe o come base per deliziosi contorni. I fagioli, ricchi di proteine e fibre, possono essere aggiunti a zuppe, stufati o conditi per creare piatti sostanziosi e nutrienti. Con questi ingredienti, è possibile preparare pasti deliziosi senza trascorrere troppe ore ai fornelli.

Una ricetta originalissima con il cous cous

Iniziamo da una ricetta semplice e gustosa che combina cous cous, cipolle, olive e calamari. Ingredienti:

• 200 g di cous cous
• 2 cipolle
• 100 g di olive nere denocciolate
• 300 g di calamari freschi o surgelati
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Succo di limone (a piacere)
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Istruzioni:

• Prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, mettilo da parte coperto per assorbire il liquido in eccesso.
• Nel frattempo, taglia le cipolle a fette sottili e le olive a rondelle.
• In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le cipolle e cuocile fino a quando diventano trasparenti e leggermente caramellate.
• Aggiungi i calamari nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti o finché non diventano teneri.
• Aggiungi le olive nella padella e mescola bene. Continua a cuocere per altri 2-3 minuti.
• Aggiungi il cous cous nella padella con i calamari, le olive e le cipolle. Mescola tutto delicatamente fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
• Se desideri un tocco di acidità, puoi spremere un po’ di succo di limone sul composto. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
• Rimuovi la padella dal fuoco e trasferisci il tutto in un piatto da portata. Spolverizza il prezzemolo fresco tritato sopra come guarnizione.
• Servi il tuo cous cous con calamari, cipolle e olive come piatto principale o come delizioso contorno.

Farro, come prepararlo ad insalata

Il farro è una pianta utilizzata in cucina dall’epoca degli antichi romani, si presta per tantissime ricette e soprattutte per insalate da primo piatto. Ecco il nostro farro svuota frigo ma con pezzettini di bufala e basilico. Farro che combina pomodorini, pezzetti di bufala e cetriolini: ingredienti.

• 200 g di farro
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 150 g di mozzarella di bufala
• 100 g di cetriolini sott’aceto
• 1 cipolla rossa
• Foglie di basilico fresco
• Succo di limone (a piacere)
• Olio d’oliva extra vergine
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni per questa insalata di farro.

• Cuoci il farro seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
• Nel frattempo, taglia a metà i pomodorini ciliegia e affetta sottilmente la cipolla rossa. Taglia anche la mozzarella di bufala a cubetti e i cetriolini a rondelle.
• In una ciotola capiente, unisci il farro raffreddato, i pomodorini, la mozzarella di bufala, i cetriolini e la cipolla rossa.
• Aggiungi alcune foglie di basilico fresco strappate a mano e condisci con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti e distribuire il condimento.
• Lascia riposare la preparazione in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino e il piatto si raffreddi.
• Prima di servire, puoi guarnire la tua insalata di farro con qualche foglia di basilico fresco rimasto.

Fagioli e altri legumi per piatti velocissimi e semplici

Avete presente i fagioli mangiati da Terence Hill e Bud Spencer nei loro numerosissimi film? Ebbene, ci siamo ispirati a loro per consigliare qualche ricetta, questo legume, e in generale tutti i legumi, hanno dentro tante proprietà e fibre. Sono così importanti da riuscire a sostituire anche la carne nelle diete. Ecco come prepararli per una serata da finalissima di calcio. Non far mancare pane fresco, alternativa interessante le piadine, infine birra fresca o cocacola.

• Chili con fagioli: Prepara un delizioso chili con fagioli, carne macinata (o una versione vegetariana), pomodori a cubetti, peperoncino, cipolle e spezie. Servi con tortillas, nachos o pane croccante per un pasto sostanzioso e saporito.
• Zuppa di fagioli: Prepara una zuppa calda e confortante con fagioli, verdure miste come carote, sedano e cipolle, brodo di verdure e spezie. Puoi arricchirla con pancetta croccante o salsiccia per un tocco extra di sapore.
• Insalata di fagioli: Prepara un’insalata fresca con fagioli, pomodorini, cetrioli, peperoni e cipolle. Condisci con un dressing leggero a base di olio d’oliva, aceto e spezie. Aggiungi erbe aromatiche come prezzemolo o basilico per un tocco di freschezza.
• Crocchette di fagioli: Prepara delle crocchette di fagioli schiacciati, pangrattato, uova, cipolle e spezie. Friggile fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Servile con una salsa di accompagnamento, come una salsa ai pomodori o uno yogurt aromatizzato.
• Fagioli al forno: Prepara un contorno gustoso con fagioli, pancetta affumicata, cipolle, aglio, pomodori a cubetti e erbe aromatiche. Cuoci il tutto in forno fino a quando i sapori si mescolano e i fagioli sono morbidi e succulenti.